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酸辣银针菇

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银针菇是火锅的理想配菜,鲜脆嫩滑又入味,价格还特便宜。 但总吃火锅也会腻啊,何况它们还有如此美丽的外形。不造点什么真可惜了。 银针菇体形细小,比其它菌类熟得快,也容易入味,最合适做快菜了。
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烹饪步骤
小贴士

1、想摆盘好看吗?用筷子将银针菇搛在盘子里,泡菜碎和尖椒碎会掉很多在锅底,汤汁也在锅里。 2、装饰上香菜或葱花,将锅底的调料轻轻淋在表面。 3、我用的自家泡菜,贵州款,只酸不咸。如果是买的四川泡菜就不要用盐了。如果是北方的酸菜请适当增加用量。 P S:我上传的所有菜谱都不用味精鸡精什么的,不是作。相信我,这些做法真的够鲜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-17

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