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宫爆杏鲍菇

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宫保鸡丁是道很经典的菜,这次用杏鲍菇代替了鸡丁,做成了宫保杏鲍菇,非常不错,感觉比肉还好吃呢!当然你也可以直接用鸡丁。 杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,组织致密、结实、乳白,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,风味独特,营养丰富。还具有促进胃肠消化、增强机体免疫等功效,深受厨娘们的喜爱。 杏鲍菇入口感觉鲜嫩Q滑,青椒爽口,而花生吃起来酥香,满口留香大概就是形容这种味道吧。用做荤菜的方法来做蔬菜,蔬菜也能做出肉味儿来!非常下饭哦~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇肉质肥嫩,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-16

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