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下饭届扛把子『水煮肉片』｜浣熊日记

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浣熊日记

谁说夏天没有食欲 看到这么一份麻辣鲜香的水煮肉你确定没胃口吗 焖上大米饭，快去做一份，入口那一刻真的是太香太美味了，肉充分腌制入味，咬一口嫩滑无比，米饭软糯，配上爽脆的蔬菜，再搭配小凉菜，喜欢喝酒的人，是不是要再开瓶酒下饭呢哇哈哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上
大葱 3段
、
里脊肉 500克
、
姜 3片
、
蒜 6瓣
、
大料 2个
、
生抽 2勺
、
老干妈 1勺
、
油 适量
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
花椒 适量
、
花椒碎 50克
、
辣椒粉 100克
、
干辣椒 3个
、
豆芽菜 150克
、
圆生菜 150克
、
白胡椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1.里脊肉一定两边敲打，没有松肉锤的可以用刀背或者牙签扎孔 2.圆生菜不要焯水，不然就过火不好吃了 3.腌制时候盐也稍微多放些，才更入味 4.肉片一定一片一片下锅，避免黏在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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