砂锅饭
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烹饪步骤
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步骤1/12
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⒈食材:大米适量、小油菜5颗、腊肠一根、鸡蛋一个⒉调味料用量:姜一小块、酱油一勺、蚝油半勺、白糖半勺、香油一勺、开水一勺,油,盐各适量工具:砂锅工艺:焖煮口味:咸香,家常
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步骤2/12
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大米淘洗干净。加水浸泡一个小时。 大米和水比例是1:1.5但也得看个人米量多少而调节不固定( 泡米是为了烹煮时间缩短。因为砂锅很容易导热。一下就会烧干水分。要是水干了米还没熟就很容易糊 嗯。砂锅比容易糊底。新手的话可以试试用电饭锅做 )
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步骤3/12
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浸泡好的大米加入一勺油。开大火煮沸
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2017-03-16
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