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自制阿胶糕的做法

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自制阿胶糕

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常食阿胶糕能补气血，调经，美容，补肾 ^_^

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1小时以上

东阿阿胶 500g

、

核桃仁 400g

、

红枣肉 500g

、

枸杞 200g

、

黑芝麻 500g

、

冰糖 400g

、

黄酒 600ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黑芝麻核桃小火炒熟^_^
步骤2/9 点击查看大图
红枣去核洗干净风干切成小块
步骤3/9 点击查看大图
清洗晾干水分
步骤4/9 点击查看大图
黄酒浸泡三天阿胶，倒出中火熬制注意⚠️得不停的翻拌
步骤5/9 点击查看大图
冰糖
步骤6/9 点击查看大图
将冰糖一次性加入慢慢中火熬煮注意别太心急哦要不停的翻拌，防止糊锅，到后面会越来越浓，颜色也会越来越黑^_^
步骤7/9 点击查看大图
拌到这种情况就差不多啦^_^
步骤8/9 点击查看大图
将核桃，红枣，枸杞，黑芝麻依次放入先放大的最后放芝麻哦这个过程要注意粘锅而且需要不停搅拌（手超级累可以叫男士帮忙
最后一步点击查看大图
最后放入不沾烤盘，用擀面杖压平，冰箱冷藏3小时切片就好啦

小贴士

觉得太多的小伙伴，可以将材料减半，我是觉得麻烦所以把一斤阿胶全做了懒得洗锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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