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自制阿胶糕(4/9)
将黑芝麻 核桃 小火炒熟^_^
红枣去核洗干净风干 切成小块
清洗晾干水分
黄酒浸泡三天阿胶,倒出中火熬制 注意⚠️得不停的翻拌
冰糖
将冰糖一次性加入 慢慢中火熬煮 注意 别太心急哦要不停的翻拌,防止糊锅,到后面会越来越浓,颜色也会越来越黑^_^
拌到这种情况就差不多啦^_^
将核桃,红枣,枸杞,黑芝麻依次放入 先放大的最后放芝麻哦 这个过程要注意粘锅 而且需要不停搅拌 (手超级累 可以叫男士帮忙
最后放入不沾烤盘,用擀面杖压平,冰箱冷藏3小时 切片就好啦