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石头包

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眸hfku

还记得那句“法式小面包，还是派派好。”喜欢派派法室小面包那种松软而又有嚼劲，那种吃到嘴里那种淡甜而又充满奶香的味道！本人也是从事这一行的，有三年多了，一次偶然的机会知道压面面包！好新奇，然后品尝了一下！一下子脑袋里划过那句经典的广告语，今天等下给大家
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高粉 2500g
、
绵糖 500g
、
酵母 30g
、
盐 25g
、
改良剂 12g
、
鸡蛋 250g
、
水 500
、
黄油 250g
、
牛奶 250
烹饪步骤
小贴士

注意：面团打的筋度别太过，也别太低！过了，压出来形状不好，太低的话压的时候太费时间！还有就是面团不定不能稀了！正常烤箱用的温度上火190，下火200。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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