XO酱
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一直想做,一直都没做,终于买了很上乘的材料。今天做了给大家分享。 之前老公在客户的酒楼龙湖居带回来的XO酱,吃了很难忘决定自己做一次。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
虾米
100克
、
金华火腿
100克
、
日本元贝碎
200克
、
指天椒
2条视个人辣度添加,喜欢辣可多放几条
、
独蒜
6到7个
、
红葱头
100克
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
老抽
一调羹
、
白砂糖
适量
、
蒜蓉辣椒酱
3勺
、
干辣椒
8条,剪成小段
烹饪步骤
-
步骤1/7
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已经撕碎的元贝,干的时候不好撕,把它蒸20分钟左右,金华火腿切片然后切条,拿个大碟子,把2材料一起蒸软
-
步骤2/7
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开一锅滚油,炸香干贝碎,捞起
-
步骤3/7
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然后炸香虾米和火腿碎,没有火腿碎可以用腊肠切粒,个人觉得火腿碎做出来的味道正。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-14
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