榴芒披萨 10寸(樱心烘焙)
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步骤1/17
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面饼料
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步骤2/17
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水果切块备用
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步骤3/17
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准备30~40度温水加入一勺炼乳搅匀,再加入酵母粉搅拌备用。
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步骤4/17
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盆里倒入高、低筋面粉,加入细砂糖和细盐搅匀等10分钟。
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步骤5/17
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盆里倒入橄榄油,再把兑好的炼乳水缓缓倒入盆内,和橄榄油一起和面,水要分5次倒入。
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步骤6/17
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面粉搅拌后成雪花片状,用手揉面10分钟。
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步骤7/17
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面揉至无颗粒,顺滑光亮成团。
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步骤8/17
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盖上湿布饧发15个小时以上
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步骤9/17
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先把烤盘刷上橄榄油把擀好的面饼放入烤盘内,用手摁出披萨边。
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步骤10/17
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面饼打孔
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步骤11/17
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披萨边刷上橄榄油
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步骤12/17
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先抹玫瑰酱再抹榴莲
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步骤13/17
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再撒上马苏里拉芝士120g
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步骤14/17
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菠萝撒外围芒果撒中间
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步骤15/17
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撒入剩余的马苏里拉
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步骤16/17
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最后撒上车达,上下火220度烤13~15分钟
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最后一步
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享用美食(樱心烘焙)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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