班尼迪克蛋 (brunch之选)
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鸡蛋性平,具有益气镇心,安五脏的功效 班尼迪克蛋是美国的一种简易早餐,做法非常简单 两片对半剖开的英式松饼/面包,加上火腿或培根、水波蛋和香浓顺滑的荷兰酱,就是这道赫赫有名的早午餐经典菜式。 懒懒的周末,睡到自然醒,来一份brunch吧~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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蛋黄(荷兰酱)
1个
、
融化黄油(荷兰酱)
10克
、
柠檬汁(荷兰酱)
1/3个柠檬
、
黑胡椒(荷兰酱)
适量
、
盐(荷兰酱)
适量
、
鸡蛋(水波蛋)
1个
、
白醋(水波蛋)
1小勺
、
任意蔬菜(我选了菠菜)
一把
、
火腿/培根
几片
、
面包
1个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备工作:菠菜一切两半,面包横切成两片,火腿切片,黄油融化成液体状
-
步骤2/8
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制作荷兰酱:一个蛋黄放入碗中,隔热水搅打至粘稠起泡(分离时带了一点蛋清 拍时离的太近所以看着像有很多 其实并没有)
-
步骤3/8
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倒入黄油 黑胡椒 柠檬汁 盐,混合均匀备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-03-14
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