草莓酱（君之方）
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步骤1/9
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用小苏打和盐水洗净
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步骤2/9
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切成小丁
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步骤3/9
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加入细砂糖
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步骤4/9
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搅拌均匀，使每一粒草莓都裹上糖。
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步骤5/9
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冷藏3小时以上，有条件可以冷藏24小时（我这里就冷藏了24小时）。
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步骤6/9
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将草莓和水一起放进一个广口锅中（不可以用铁锅和小口锅），大火翻炒，炒至草莓变软，中火慢慢熬干。
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步骤7/9
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沸腾的草莓
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步骤8/9
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浓稠时关火，加入柠檬汁，搅拌均匀
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最后一步
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将果酱装入干净的容器里，密封放进冰箱保存。
1、糖的减少会使保质期也较少
2、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
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