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春饼合菜

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饭饭手记

眼看要来的暖春被一场大雨浇灭，冷冷洒雨的周末哪也去不了，正好捣腾点食物填补失落。 守着暖气，听着雨声，吃春饼看综艺......香香暖暖，嘻嘻哈哈...... 春天虽然无常，但爱吃的心永远不变。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
#腌肉调料：
、
瘦肉丝 60g
、
油 5g
、
盐 2g
、
白胡椒粉 0.5g
、
料酒 2g
、
姜片 2片
、
#合菜食材：
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 5g
、
冷水 10g
、
菠菜 100g
、
韭黄/韭菜 50g
、
胡萝卜 50g
、
绿豆芽 100g
、
干粉丝 30g
、
油 15g
、
生抽 5g
、
盐 1g
、
糖 2g
、
#春饼食材：
、
面粉 100g
、
热水 55g
、
面粉 100g
、
冷水 60g
烹饪步骤
小贴士

1、该菜谱为20张春饼，请按需增减食材用量。 2、炒合菜可以使用手头现有食材进行搭配，不必拘泥。 3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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