开胃菜~凉拌木耳
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女儿超级喜欢吃这道凉拌木耳,其余做法一概不吃!这道木耳口感爽脆、酸辣味很是开胃呢~
营养分析
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30克
4克
14克
332
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干木耳
一小把
、
红椒
2-3根
、
大蒜
3瓣
、
植物油(无味)
适量
、
生抽
适量
、
老陈醋
适量
、
花椒油
适量
、
芝麻油
适量
、
凉开水
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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木耳冷水泡发,洗净沥干备用;辣椒切圈,大蒜剁碎。
-
步骤2/5
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烧适量开水,水开下木耳;水再次开时,即刻捞起木耳,迅速过冷水降温(保持爽脆口感);再用凉开水冲洗两遍木耳(毕竟吃生水不卫生)。
-
步骤3/5
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辣椒、蒜泥及适量植物油拌匀,盖上盖子,微波炉高火90s后使用。(消除食材生味儿,提香)
步骤4/5
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发布于 2017-03-10
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