茄子肉末打卤面
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步骤1/8
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长茄子切条泡水 以防
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步骤2/8
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水开后下面 加三次冷水煮熟面条
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步骤3/8
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平底锅刷油 爆香蒜后下肉末，加一些料酒去腥。
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步骤4/8
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肉末熟了后，下茄子继续翻炒
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步骤5/8
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加一些低盐酱油，黑胡椒，孜然粉调味
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步骤6/8
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加些清水煮开，中火煮烂茄丝后大火收汁
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步骤7/8
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煮好的面条捞起来冷水过，之后沥干
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最后一步
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加上茄子肉末汁，随便煮一些蔬菜，放个蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-10
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