产后系列之豆腐香菇炖猪蹄的做法

点击查看大图

产后系列之豆腐香菇炖猪蹄

浏览 4.3万 · 收藏 216

豆腐香菇炖猪蹄属于粤菜，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪前蹄 1个

、

丝瓜 200g

、

豆腐 200g

、

香菇 50g

、

盐 10g

、

姜丝 5g

烹饪步骤

步骤1/5
净猪蹄去毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用；
步骤2/5
把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块；
步骤3/5
将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片；
步骤4/5
把香菇先切去老蒂头，清水浸软后洗净；
最后一步
将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

特别适合新妈妈产后食用，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通络行乳、散结止痛、清热除瘀的作用，还能防止乳腺炎的发生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

换个做法

豆腐香菇炖猪蹄的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

豆腐香菇炖猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许