豆角闷饭
带孩子有时候会比较懒，焖一锅米饭再配个西红柿蛋汤，大闺女放学回来就可以美美的晚餐啦
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步骤1/8
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前腿肉和豆角切丁，我觉得块小好入味，米洗净，豆角和肉按米的多少和个人口味添加
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步骤2/8
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锅里倒油，加肉丁翻炒，变色时加葱花和蒜片
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步骤3/8
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炒出香味后加豆角丁炒至豆角微微变色
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步骤4/8
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加入美极鲜酱油，翻炒均匀，这种酱油有盐，家里有宝宝吃，所以我就不再加盐，口重的可以再适量加点盐
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步骤5/8
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豆角连汁一起倒入洗净的米里，拌一下，加足够的水，这个我都是把手平放米里往下压，水基本没过手指就行，放电饭锅里煮饭吧
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步骤6/8
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做好后开盖翻拌一下，拌好再焖10分钟，因为肥肉会飘在上面，所以要拌均匀，因为有油，所以拌好后也不粘锅
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步骤7/8
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这样一口有肉有菜，软糯可口，真是美极了
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最后一步
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二宝也吃的停不下来啊
豆角一定要挑嫩的，不然老了豆角边会有豆角丝，咬不动，前腿肉比较嫩，有的肉质布满雪花一样的纹路，小朋友也比较好咬，无所谓的话也可以换成五花肉，但一定要四肥六瘦，否则会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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