香醇熟豆豆浆
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以前做豆浆,我都是习惯用生豆榨汁然后再煮熟, 但是发现这样做出来后,无论怎么过滤还有豆渣, 喝起来很不顺滑,而且滤出来的豆渣太多,造成营养的流失。 后来听说外面卖的豆浆很多都是用煮熟的黄豆来榨汁的, 这样做出来的豆浆口感更香浓, 今天特意试了试这种办法,果然比生豆榨的香醇多了。 *水的份量可以根据自己的口味调整,水越少豆浆口感越浓郁,质地也越浓稠。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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黄豆泡水一夜。
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步骤2/10
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黄豆放进锅中,倒入清水直到没过黄豆。
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步骤3/10
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开火煮沸,转中到小火煮20分钟左右。因为黄豆一定要煮熟才可以食用,所以我一般都宁可煮久点。
步骤4/10
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发布于 2017-03-09
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