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自制虾丸的做法

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自制虾丸

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虾丸在餐桌上，很受欢迎，可以配很多蔬菜，如涮羊肉，做汤，还可以配各种蔬菜一起吃，很鲜，味道好极了，

食材清单加入采购清单

海虾不限

、

蛋清 1个

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

白糖少许

、

玉米淀粉少许

、

大葱半根

、

姜 3片

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6
把买来虾冼净，去掉虾线，用刀拍扁，切成小丁，不要切太碎了，
步骤2/6
用热水泡点葱姜，
步骤3/6
把虾仁放进大盆里，不要一次性倒，边倒边搅拌，放入少许白糖，少许盐，少许胡椒粉，少许蛋清，用力搅拌。
步骤4/6
最后用力摔打虾碎，掉打完虾碎，在放入少许玉米淀粉，放在一边互相进味十分钟。
步骤5/6
做锅开中小火，用手挤成小丸子，慢慢放进锅中，等虾丸漂起来，虾丸就熟了
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亲们，是不是鲜美，营养，赶紧动起来，一起做吧。

小贴士

虾丸下入锅中，不能开大火，中小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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