凉拌菠菜
一般在家做晚餐特别热衷于凉拌的菜,做法简单快捷,少盐少油,低脂又健康,尤其是春天各种绿叶素菜上市的季节,这种做法在适合不过,这里推荐给大家,愿大家每一餐都吃的健康吃的安心。今天选择菠菜,焯水后在巧妙的凉拌,苦涩味没有了吃起来更爽口
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步骤1/5
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菠菜洗干净,配料一般都用姜末和蒜末,有这两样味道就够了
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步骤2/5
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锅里水烧开后倒入一勺食用油,这样菠菜颜色更翠绿了
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步骤3/5
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在锅里烫个30秒就差不多了,捞出沥干水分,无需冲凉水
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步骤4/5
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姜蒜切碎末,糖和盐的比例是2:1,香醋一勺,生抽半勺,味精都是多余的
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最后一步
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再放些油炸过的花生米,拌匀后用来配米饭,拌面都是非常不错的
个人特别不喜欢味精,对那味道很敏感,发现生抽和糖的搭配也是非常鲜美的,如果有对味精忌口的家庭不妨试下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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