凉拌米米蒿
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春天,在刚刚苏醒泛绿的麦地里,或者是地边的枯草下,一片片铺地生长,很容易暴露目标的一种野草,就是米米蒿,二月二前后,在荠菜还没有完全由黄褐变青绿,米米蒿正嫩绿,正是鲜食的好时候。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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米米蒿去根去老叶洗净
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步骤2/6
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锅中烧开水,倒入米米蒿汆烫变软后捞出,稍凉后用手挤压出水分
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步骤3/6
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蒜提前捣成泥,与盐、老油、生抽、醋装入一个碗中拌匀调成碗汁
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2017-03-08
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