紫薯南瓜三角包——中种法面点的喧软秘诀
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家里的南瓜放置了很久,还有亲戚自己种的紫薯也放着没有吃,心想着就拿来做馅儿最棒了,自然的甜味,绵实的紫薯和南瓜馅儿配上中种法做出来的三角包,掰开,面组织非常松、喧软。不管是否包馅儿,这款用中种法做出来的面点都适合各种花样的小食。
食材清单
加入采购清单
A:中种面团
、
中筋面粉
200g
、
豆浆(水也可以)
115
、
酵母
4g
、
B:主面团
、
中筋面粉
100
、
杂粮粉
5
、
盐
2g
、
豆浆(牛奶或者水也可以)
56ML
、
白砂糖
10
、
植物油
9
、
奶粉(可以不加)
10
、
馅儿
、
蒸熟的南瓜
、
蒸熟的紫薯
、
奶粉
10g
烹饪步骤
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-03-08
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