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烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难的做法

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烹制蛋炒饭很简单, 但要好吃却很难

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一款简单的蛋炒饭看着很容易制作，但并非人人炒的蛋炒饭都好吃，有时为了偷懒，就简单对付一下，炒个蛋炒饭吃，可是总是不如人意，炒的不好吃。怎样让你的蛋炒饭每粒米上都裹满鸡蛋，香气四溢，如果再加上些蔬菜等配料会使你的蛋炒饭锦上添花，有色又有料。

食材清单加入采购清单

鸡蛋四个

、

青豆 30g

、

胡萝卜一个

、

米饭适量

、

鸡粉 2g

、

盐适量

、

葱花 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜、火腿、黄瓜、葱切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅放入油，将蛋液倒入锅内煎成蛋片后，用筷子在锅里快速搅拌，将鸡蛋炒成块状就可以起锅代用了。
步骤3/8 点击查看大图
再将锅热油后，放入葱段，剪出葱油。这步很关键，葱油的香味可以让你的饭香气四溢。
步骤4/8 点击查看大图
葱段捞出后将备好的胡萝卜、火腿先放入锅里，记住要用中火，避免炒老。
步骤5/8 点击查看大图
再放入黄瓜翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
依次加入玉米粒翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
放入米饭，盐。米饭最好用稍硬一点的饭，用锅铲将饭尽量搅散，才能让饭炒的均匀，粒粒分明。
最后一步点击查看大图
大火放入香葱、胡椒粉，稍许翻炒下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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