零失误的肉酿鹌鹑蛋
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为了我这个只认肉肉不认蔬菜的宝贝儿子~妈妈只好天天琢磨花样的做各种食材的饭饭……给自己一个赞
食材清单
加入采购清单
肥瘦猪肉馅
380g
、
淀粉
25g
、
料酒
10g
、
生抽
8g
、
老抽
6g
、
胡萝卜丁
适量
、
香菇丁
适量
、
韭菜
适量
、
莲藕
适量
、
阿根廷大红虾
5个
、
鹌鹑蛋
20个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鹌鹑蛋冷水下锅,开锅5分钟,迅速放入冷水中,这样好拨壳
-
步骤2/4
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除了鹌鹑蛋以外的所有食材放入盆中,顺时针方向搅拌,直到上劲,这样做出来的肉,Q弹可口
-
步骤3/4
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取一个鹌鹑蛋,用肉裹住,搓成圆形,上锅蒸20到30分钟,视自己搓圆的厚度,自行调节时间
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-03-07
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