排骨土豆炖豆角的做法

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排骨土豆炖豆角

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排骨土豆炖豆角是一道很常见的家常菜，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，多种食材搭配在一起，又方便又美味。炖菜是由满族人发明的，因满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。而且根据清宫档案记载，用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食，这么想来，晚上来上一顿排骨土豆炖豆角，便生活的如皇帝一般了~

食材清单加入采购清单

猪肋排 1kg

、

土豆 1个

、

扁豆角一把

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖适量

、

蒜几瓣

、

姜两片

、

食盐适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角洗净去茎，用手掰成段
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
猪肋排洗净切成小段，姜蒜切片
步骤4/9 点击查看大图
拿出美的电磁炉，油热后加入姜蒜干辣椒炒香，然后放入排骨翻炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
然后加入豆角跟土豆，放入2勺生抽、1勺老抽、适量食用盐，翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
将翻炒好的食材全部倒入美的电压力锅中，放入5-8块冰糖
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，选择肉/鸡模式，等待烹饪完毕
步骤8/9 点击查看大图
烹饪完毕，等待排压后开盖即可
最后一步点击查看大图
装盘即可，非常下饭

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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