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鸡蛋焗土豆的做法

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鸡蛋焗土豆

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很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步。其实，从主食的角度来评判，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。农业部也将土豆列为四大主粮。今天这道菜是和海燕老师学习的，我做的是一人早餐份，朋友们可以根据自己食量和家人情况增减哦。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

青红椒碎适量

、

洋葱碎适量

、

香葱碎少许

、

黑胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

马苏里拉干酪碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
土豆洗净用蒸锅蒸熟约25分钟。
步骤3/8 点击查看大图
用勺挖出部分土豆，挖出的部分不要浪费，可以做土豆泥或拌肉酱葱末都很好吃哦。
步骤4/8 点击查看大图
在土豆里面放上洋葱，青红椒碎，也可以加上胡萝卜，香菇，肉粒等自己喜欢的蔬菜。
步骤5/8 点击查看大图
撒上少许的胡椒粉。
步骤6/8 点击查看大图
打入鸡蛋，在上面再铺一层蔬菜碎干酪碎，然后再撒上椒盐。
步骤7/8 点击查看大图
为了防止鸡蛋在烤箱或微波炉里炸裂，取一牙签在蛋黄上面扎几个小眼。然后烤箱预热180度，烤25分钟。
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配上西红柿等青菜，一顿营养丰富的完美早餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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