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椒油炝拌双丝的做法

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椒油炝拌双丝

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今天做的双丝，用的食材是香笋和水萝卜。春天这一季的水萝卜，从上市到下市只有不到半个月的时间，很珍贵喔。水萝卜不光长得惹人爱，还有很高的营养价值呢。 1、水萝卜含有热量少，粗纤维素多，所含的介子油有助于体内废物排出，起到减肥作用哦。 2、水萝卜富含V C，可以提高人体免疫力，降血脂、稳血压、预防冠心病和动脉硬化。 3、水萝卜还是一味中药，可消积食、化痰清热、下气宽中、解毒。香笋也同样具有保健作用：利尿、改善消化系统及肝脏功能。V C含量较高、所含白色乳状浆液，可增强消化酶和胆汁的分泌，有助于改善便秘。

食材清单加入采购清单

香笋半根

、

水萝卜 1根

、

花椒 10多粒

、

盐半匙

、

白醋半匙

、

(焯笋丝用)油、盐几滴、少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材。
步骤2/9 点击查看大图
水萝卜洗净，用刷子刷净表皮。香笋去皮洗净。
步骤3/9 点击查看大图
分别擦成丝。
步骤4/9 点击查看大图
起锅热水，水里放几滴油、少许盐，放入笋丝焯烫20秒捞出。
步骤5/9 点击查看大图
控水。
步骤6/9 点击查看大图
放入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
热油放入花椒粒爆香，浇在笋丝上。拌匀后撒半匙盐、几滴白醋、拌匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
清清爽爽，色泽清新。
最后一步点击查看大图
低脂健康小拌菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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