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家常三鲜韭菜盒的做法

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家常三鲜韭菜盒

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我爱吃面食，面食中最爱韭菜盒子，普通的韭菜鸡蛋馅的韭菜盒子就已经香的不要不要的，更何况是加了大虾仁的三鲜馅。早餐吃上两个，配上米糊或豆浆，幸福满满一整天哦。

食材清单加入采购清单

韭菜 150克

、

鸡蛋 3个

、

料酒 1汤匙

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

大虾仁 6只

、

面粉 200克

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟起备用。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋加盐打散。
步骤3/14 点击查看大图
炒成小块。
步骤4/14 点击查看大图
加入韭菜末、切块的大虾仁及除盐外的所有调料拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
面团分成若干份，擀成圆皮，一面放上馅料。
步骤6/14 点击查看大图
折起来。
步骤7/14 点击查看大图
作出花边。
步骤8/14 点击查看大图
锅内放入适量油，烧到七成热时放入韭菜盒子，小火，分别煎至两面金黄即可关火。
步骤9/14 点击查看大图
装盘。
步骤10/14 点击查看大图
趁热吃外皮酥脆。
步骤11/14 点击查看大图
吃一口，大个儿的虾仁哦。
步骤12/14 点击查看大图
成品1
步骤13/14 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1. 馅料要在面团醒好擀皮后再放调料，以免提早调好出汤。 2. 韭菜盒子可以边做边煎，这样正好锅里的好了再放下一个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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