番茄肉酱意面
好吃的意面很多,但有时也会行差踏错碰到不合口味的,个人不喜欢特别酸的酱汁,然后肉末要多多
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步骤1/4
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番茄用开水烫一下去皮切丁备用,锅里倒少量油,放肉末煸炒,变色后加入番茄丁,将番茄稍稍按压出汁,再加两勺番茄沙司,适量红酒和鸡汤大火煮开后加盐和胡椒转小火熬煮二十分钟。
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步骤2/4
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熬煮酱汁的时候烧水煮意面,水开后放一点点盐和油再放入意面,这样煮出来的面有弹性,喜欢有点嚼劲的煮10分钟,喜欢软一点煮12分钟。
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步骤3/4
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面煮好的同时,酱汁也差不多了,往酱汁里加少许罗勒碎和帕尔马起司碎搅拌均匀即可装盘。
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最后一步
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装盘后再撒上少许罗勒碎和起司碎,一份香喷喷的番茄肉酱意面就完成了。
两人份的量。鸡汤没有可以用浓汤宝之类的冲调半碗。
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发布于 2017-03-06
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