蒸花卷的做法

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蒸花卷

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一直米饭米饭不来点面食哪能行，自己在家也可以蒸花卷哦，主要好吃。一个花卷一晚汤妥妥滴撑

食材清单加入采购清单

白面粉 1000克

、

清水 480克

、

酵母 10克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
普通面粉1000克
步骤2/19 点击查看大图
清水480克
步骤3/19 点击查看大图
把10克酵母放进清水里融化，
步骤4/19 点击查看大图
启动面包机，往里面加酵母水，面包机我揉面一小时、因为面多，怕揉的不均匀
步骤5/19 点击查看大图
面包机揉好面之后放大盆里，盖保鲜膜发面一小时
步骤6/19 点击查看大图
发好的面反复揉分两份～
步骤7/19 点击查看大图
擀成3毫米左右的薄片，不能太厚花卷会蠢，太薄还不发起来，掌握好
步骤8/19 点击查看大图
刷一层薄橄榄油，撒一些盐，葱花放均匀
步骤9/19 点击查看大图
从一面卷起～
步骤10/19 点击查看大图
不放葱花的面也刷一层薄油
步骤11/19 点击查看大图
用刀切相等的两个剂子～
步骤12/19 点击查看大图
用筷子在中间压下花型～
步骤13/19 点击查看大图
两边在往回收收，形状就好看了
步骤14/19 点击查看大图
做好的花卷摆在蒸屉上，中间留空隙～
步骤15/19 点击查看大图
总共两屉，另外的原味～
步骤16/19 点击查看大图
蒸锅里放水把花卷都放里面盖盖子，醒20-30分钟开中大火20分钟在焖五分钟～
步骤17/19 点击查看大图
出锅啦
步骤18/19 点击查看大图
我问雨泽爸爸吃几个，他说吃两个，我看明明吃三个嘛
最后一步点击查看大图
配上一碗西红柿鸡蛋汤，真的是非常完美，

步骤4/19

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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