暖心早餐•三丝煎饼[土豆,萝卜,洋葱]
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夫人喜欢吃土豆,昨晚正好看到《美食台》的土豆丝饼。结合家里食材和自己的理解,稍加改良而成。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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备料尽量用刨丝器,保证形状和口感。土豆可以放水里浸泡一会儿,这样口感可以清脆一些。
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步骤2/7
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和面注意水和面粉的比例,不能太稀,那样黏连性差,饼就成不了形
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步骤3/7
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拌料将所有的料放在一起拌匀,依个人口味加糖或者盐,也可以试试加南瓜粥等。我一开始面粉和得太少,又加了一倍的量。面糊的量要能裹住料,视觉上看深度比料略低即可。
步骤4/7
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发布于 2017-03-05
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