鲍鱼奶油浓汤
这道菜很废材料,鲍鱼自然不用说了,除去辅料胡萝卜、青豆、口蘑菇以外,奶油我用的是法国进口爱乐薇铁塔奶油,废了半瓶!本菜品成本都在100元左右,简直不敢想菜馆价!好庆幸自己会做饭,不然吃不起啊
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步骤1/9
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将辅料:胡萝卜,玉米,青豆,口菇切丁备用。
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步骤2/9
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鲍鱼去壳去内脏清除干净备用。
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步骤3/9
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鲍鱼切丁,黄油软化后取10g入锅。
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步骤4/9
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鲍鱼小火炒一分钟。
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步骤5/9
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加入辅料炒一分钟。
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步骤6/9
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翻炒幅度不必过大,中火即可。
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步骤7/9
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倒入奶油。如果心疼奶油,可以倒入50ml奶油再加100ml的牛奶。
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步骤8/9
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奶奶黄黄,很鲜呃感觉。
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最后一步
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加入食盐、黑胡椒和罗勒,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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