花胶干贝小米粥
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小米一直是一种相对小众,却对身体大有裨益的粗粮食品。这次使用了有机小米,日本元贝,原只虾仁三款材料配合花胶熬制粥品,单是煮食过程中已有淡淡的香气溢出,成品口感软糯,鲜甜美味,无疑是一道清淡却营养十足的早餐/夜宵良方。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把主要食材—花胶,泡发并清洗干净(左)
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步骤2/9
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将已泡发的花胶加入沸水,加姜片浸泡15分钟,辟除腥味
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步骤3/9
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虾米用冷水浸泡15分钟,期间换水清洗2-3次
步骤4/9
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发布于 2017-03-04
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