凉拌菜心
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以前我很不喜欢吃绿颜色的蔬菜,只知道吃饭不能挑食,所以也只能硬着头皮吃下去。其实那就是养生意识的开始。如今,烹饪的方式选择面多了,调料搭配也丰富了,似乎不觉得绿颜色的蔬菜不好吃了。现在,每顿饭都必搭配一个绿叶菜。 菜心这种蔬菜最早就是在饭店里吃到的。绿的漂亮,吃得爽口。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。且含有丰富的营养成分。今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节,春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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菜心洗净,切掉根部。
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步骤2/7
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锅中放入适量的水,水开后,放入芥蓝,点少许食用油,焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮。
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步骤3/7
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素鸡切成小块。
步骤4/7
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发布于 2017-03-04
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