回锅肉盖饭
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回锅肉属于川菜系。起源四川农村地区。四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,每家都有自己的秘方 作为川菜的佼佼者,回锅肉也是各大饭庄的top1!就算不能吃肉的人,闻到回锅肉的香味也忍不住夹两块尝尝,作为米饭的终极杀手,不会做那你真的妄做一个吃货
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发布于 2017-03-04
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