韭菜煎鴨蛋
鄉下外婆家養鴨，所以小時候在鄉下，天天有吃不完的鴨蛋，鴨蛋所有的吃法中，我最愛的就是韭菜煎鴨蛋，煎的蛋餅都起泡泡的那种，特香！
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步骤1/7
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准備食材，今天共用4個鴨蛋，韭菜擇好洗乾淨。
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步骤2/7
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韭菜切碎，打4個鴨蛋，放鹽、雞粉、食用油。
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步骤3/7
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所有食材攪拌均勻。
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步骤4/7
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油熱倒入蛋液，調中小火。
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步骤5/7
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蓋住鍋蓋，讓蛋液煎干、起泡。
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步骤6/7
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翻過另一面，蓋上鍋蓋煎至金黃起泡即可岀鍋。
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最后一步
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放涼切块。
要加食用油和蛋液攪拌，鍋內要燒多一點油，放蛋液后，要蓋上鍋蓋煎，這樣才會起泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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