【香甜Q弹清蒸田园南瓜饼】
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南瓜饼是很多人都喜欢吃的一种食物,它的制作方法其实并不复杂,由于每个地方南瓜饼的做法不同,所以,南瓜饼的味道也不是唯一的,但是其主要食材都是南瓜,面粉,糯米粉和白砂糖。我经常用南瓜和面粉给女儿做成各种面食,如馒头啦、包子啦,花卷啦,面条啦,但个人还是最喜欢南瓜和糯米粉的搭配,里面再包上红豆沙馅儿,感觉就是绝配啊,香甜软糯。另外,巧克力馅儿也非常棒哦! 【健康功效】 南瓜:解毒、消肿、降血糖、降血脂、富含胡萝卜素、保肝肾功能、抗氧化、护视力功能防、治癌症功效 。 糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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将南瓜洗净,去皮,切薄片,上锅蒸。
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步骤2/16
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盖上盖子,水开后转中小火,南瓜很容易熟,大概十分钟就好了。南瓜易出水,最好在盖子上套一层保鲜膜或者纱布,避免水滴在南瓜上,否则水分太多会导致需要加很多糯米粉。
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步骤3/16
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下图为蒸熟后的南瓜,如果水分过多,还有一个办法就是可以用纱布包住蒸熟的南瓜挤掉多余的水分。
步骤4/16
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发布于 2017-03-03
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