酱烧腊猪蹄
一直以来都对各种腊味情有独钟!不管是腊肉,腊肠还是腊排,腊猪蹄,都是我的最爱!今天给大家带来是我最爱吃的一道酱烧腊猪蹄,里面用到的黄豆辣椒酱是我自己做的哦!喜欢的亲可以去看我的菜谱参考一下!
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步骤1/15
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准备好所需的材料:腊猪蹄 煮熟切成块儿,辣椒黄豆酱一碟,蒜苗剥皮洗净切段,蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切段备用!
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锅烧热倒入少许油,放入腊猪蹄煸炒至变色,出油!
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把煸炒好的腊猪蹄拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿后,再和腊猪蹄混合一起翻炒均匀!
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步骤4/15
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加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀!
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步骤5/15
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放入自制的辣椒黄豆酱翻炒片刻!
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起锅前加入蒜苗翻炒均匀后,再加入适量鸡精调味即可!
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步骤7/15
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做好的酱烧腊猪蹄,酱香浓郁,颜色也很诱人,非常的下饭哦!
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步骤8/15
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成品图
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最后一步
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腊猪蹄和辣椒黄豆酱都含有盐分,做这道菜的时候,不用再加盐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
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