桃仁木耳拌莴笋
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春天是绿色的世界,到处是生机景象,叶子菜,嫩芽特别丰富。经过寒冷冬天慢生长的莴笋可以上桌了,莴笋碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。现在加上清肠的木耳与补脑的核桃,一盘就能享用多种美味,而且营养均衡。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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主要食材准备好,莴笋去皮,木耳提前泡发洗净,核桃仁炒熟(这样比较好吃)
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步骤2/8
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莴笋约分成8厘米长的段,用刀切或刨刀都行,切成薄片状。
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步骤3/8
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水烧开先烫莴笋,
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-03-03
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