酱牛毽子
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多次尝试终于找到了想要的味道
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45克
102克
23克
878
千卡
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食材清单
加入采购清单
牛腱子
500克
、 、
丁香
半勺
、
盐
2勺
、
桂皮
1片
、
大料
4颗
、
香叶
3片
、
生姜
1个
、
葱
1支
、
千禾红烧酱油
3勺
、
葱姜料酒
3勺
、
苹果醋
小半碗
、
冰糖
2颗
、
味精1勺
1勺
、
十三香
若干
烹饪步骤
-
步骤1/8
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生的牛腱子冷水浸泡一晚上,戳去年洞,泡出血丝冷水下锅,加姜片,大过烧熟变色,小火再混30分钟,除去肉沫沫
-
步骤2/8
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捞出后冷水浸泡半小时左右
-
步骤3/8
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料酒,姜片,葱再下锅烧熟
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-03-03
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