变色鸡蛋 | 太阳猫早餐
“如果说岁月冲淡了最初的纯粹，那带不走的必是记忆中，最熟悉的味道。明丽的午后，半倚在大理石台边，磕破鸡蛋，看着蛋清，晃动着，混入那抹浓重的紫，回忆也许在这，一搅一晃中，逐渐晕染开来……”
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步骤1/6
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将紫甘蓝用搅拌机打碎待用
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步骤2/6
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两个鸡蛋的蛋黄蛋清分别分离
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步骤3/6
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用纱布包住紫甘蓝，往蛋清里挤入汁水，调开
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步骤4/6
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在往其中一个蛋清里挤入柠檬汁，调开
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步骤5/6
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锅中放油，将蛋清倒入平底锅，放上蛋黄，盖上锅盖小火煎熟
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最后一步
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叮~完成啦~
没有调味，平时在做的时候可以在鸡蛋里加一些盐。做起来相当有趣，只是简单的化学原理罢了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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