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萌宠造型迷你南瓜挞

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蓝胖子不素胖纸

买了个南瓜，做了两三回面包，想着能不能做点别的。刚好收到学厨的蛋挞模，于是做了今天的这款南瓜挞。南瓜馅参考自@慧绘美食记，挞皮参考自@八卦兔，自己做了些调整。挞皮很酥松，南瓜泥又奶香十足，一口气吃了三个。烤好的南瓜挞用巧克力装饰，画画表情，小小南瓜挞也能做出可爱的造型。
食材清单 加入采购清单
#派皮
、
黄油 150g
、
糖粉 30g
、
全蛋液 30g
、
低筋面粉 180g
、
奶粉 20g
、
#馅料
、
南瓜 150g
、
糖 20g
、
鸡蛋 1个
、
淡奶油 100g
、
#装饰
、
火腿片 适量
、
黑巧克力 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋如果冰箱冷藏，要先回温，加入黄油糊中时要分次加入，不然容易油水分离。 2.冷藏松弛后的面团延展性更好，整形的时候容易一些。 3.烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱脾气进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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