苹果玫瑰花
春色满园关不住,鲜花盛开,咱也做几个苹果玫瑰花凑凑热闹。
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步骤1/20
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黄油切小粒,稍微软化后加入20克白砂糖
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步骤2/20
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加入细砂糖拌匀。
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步骤3/20
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加入低粉,用手将黄油和面粉搓揉均匀。
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步骤4/20
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加入清水,揉成面团。
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步骤5/20
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揉成面团,盖上保鲜膜,静置20-30分钟。
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步骤6/20
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苹果洗净对半切开,去芯切成薄片。
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步骤7/20
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可将切好的苹果片放入盐水中浸泡,防止氧化。
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步骤8/20
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锅里放少许清水(能没过苹果片即可),加入20克白砂糖和20克蜂蜜。
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步骤9/20
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放入苹果片,煮至熟透变软。
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步骤10/20
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取出苹果片,滤去水份,待用。
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步骤11/20
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将面团用擀面杖擀压成长方形,再平均分成6长条,宽约5厘米。
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步骤12/20
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取一条铺上苹果片。
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步骤13/20
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如图将底下的面片向上折。
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步骤14/20
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卷起,收口。
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步骤15/20
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卷成一朵美丽的玫瑰花。
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步骤16/20
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依次制作完成剩下的花朵,放入模具中。
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步骤17/20
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预热烤箱180度,中层上下火40分钟。
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步骤18/20
烤好就是美美的苹果玫瑰花了。
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步骤19/20
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晾凉即可享用。
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最后一步
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可在表面过筛一层糖粉。
苹果大的话1个就差不多了,2个是备用,有些会切的不够好,或者切的太薄在煮的过程会断裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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