莴笋炒肉片
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莴笋，春季里的当家蔬菜。它营养价值高，颜色青翠欲滴，气味温和芳香，无论是清炒，还是和其它食材搭配，味道都是那么棒。莴笋含有丰富的钙、磷等矿物质，能够促进骨骼和牙齿的正常发育，尤其适合春天里蓬勃生长的孩子们。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
新鲜莴笋
1根
、
猪后腿肉
200克
、
红甜椒
1个
、
黑木耳
1小把
、
生姜
适量
、
大蒜头
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
老抽
少许
、
料酒
少许
、
淀粉
少许
、
生抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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黑木耳提前用清水泡发，择去根部，洗净沥干；猪腿肉切薄片，加适量料酒、盐、老抽、水淀粉拌匀；莴笋削皮切菱形薄片，红甜椒对半剖开，去籽切小片。
-
步骤2/7
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锅烧热，放宽点油，下入肉片划散，变色即盛出。
-
步骤3/7
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锅内余油下入姜丝蒜片爆香，下入黑木耳爆炒，加少许清水稍焖至软。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-28
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