红薯馒头
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步骤1/6
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红薯切片蒸熟,压成红薯泥
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步骤2/6
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一盘,面粉加2.5g发酵粉,适量清水,和成面团(不黏手)
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步骤3/6
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另一盘,面粉加2.5g发酵粉,适量清水,红薯,和成面团(红薯有水分,加清水时少许,和面过程中再根据情况加水,直到不黏手)
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步骤4/6
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和好面团后,弄成自己喜欢的形状(放进蒸屉发酵20分钟,不开火),然后加冷水蒸(我用的是电饭锅,蒸30分钟即可)
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步骤5/6
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和好面团后,弄成自己喜欢的形状(放进蒸屉发酵20分钟,不开火),然后加冷水蒸(我用的是电饭锅,蒸30分钟即可)
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最后一步
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蒸30分钟后关火,焖两分钟,出锅。
喜欢甜的,可以适量加点糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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