红薯馒头的做法

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红薯馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

发酵粉 5g

、

清水适量

、

红薯两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯切片蒸熟，压成红薯泥
步骤2/6 点击查看大图
一盘，面粉加2.5g发酵粉，适量清水，和成面团（不黏手）
步骤3/6 点击查看大图
另一盘，面粉加2.5g发酵粉，适量清水，红薯，和成面团（红薯有水分，加清水时少许，和面过程中再根据情况加水，直到不黏手）
步骤4/6 点击查看大图
和好面团后，弄成自己喜欢的形状（放进蒸屉发酵20分钟，不开火），然后加冷水蒸（我用的是电饭锅，蒸30分钟即可）
步骤5/6 点击查看大图
和好面团后，弄成自己喜欢的形状（放进蒸屉发酵20分钟，不开火），然后加冷水蒸（我用的是电饭锅，蒸30分钟即可）
最后一步点击查看大图
蒸30分钟后关火，焖两分钟，出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

喜欢甜的，可以适量加点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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