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吃上瘾的下饭菜—宫保八宝丁

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大妮儿妮儿

这道菜是以前妈妈咪经常给我做的，因为有的时候家里就剩半根儿黄瓜、胡萝卜之类的，炒一个菜又不够，所以就把很多个一点点凑在一起变成了一个新菜～而且有肉有菜，还能根据家里的食材变化，最主要的是超级下饭呀～现在自己经常会用冰箱里的“边角料”做来吃～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
土豆 1个
、
莴笋 半根
、
杏鲍菇 1个
、
柿子椒 1个
、
生花生米 50g
、
葱末 1小撮
、
姜末 1小撮
、
蒜末 1小撮
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
酱油 1大勺
、
料酒 1大勺
、
糖 1大勺
、
醋 2大勺
、
香油 几滴
、
红薯淀粉 半勺
烹饪步骤
小贴士

1.因为郫县豆瓣酱很咸，微好的花生米也有放盐，所以炒的时候就不再放盐了哦，因为是酸甜口儿，所以醋和糖大家都可以根据自己口味增减。 2.调好的料汁在倒之前一定要搅匀，以免淀粉沉淀。 3.蔬菜丁可以根据喜好随意变化，只要是根茎类和蘑菇类的都可以哦，这个方法炒海鲜也会很好吃哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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