酸辣猪皮
今天买了一点儿五花肉包饺子吃,剩下的猪皮也不能浪费哦,煮熟后,加上酸辣椒,酸萝卜一起炒,味道不错哦,很开胃,很下饭!
1克
6克
27克
131
千卡
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步骤1/14
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猪皮焯水后煮十分钟,捞出,用镊子把猪皮上面的绒毛,拔干净,再放在锅里,加入适量的清水,草果,八角,香叶,花椒,生姜,干辣椒,酱油,煮到猪皮可以用筷子戳破即可捞出备用!
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步骤2/14
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煮熟的猪皮晾凉后切成条,酸辣椒和酸萝卜切成块儿,葱切成段儿备用!
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步骤3/14
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锅烧热,倒入少许油,把猪皮放进去翻炒片刻!
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步骤4/14
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放入生姜蒜瓣,干辣椒,花椒炒出香味儿来!
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步骤5/14
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放入切好的酸辣椒,酸萝卜翻炒均匀!
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步骤6/14
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6.放入葱段,加入一勺盐和少许酱油翻炒均匀!
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步骤7/14
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起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤8/14
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做好的酸辣猪皮,很好吃,非常的下饭哦,
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步骤9/14
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成品图
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步骤10/14
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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成品图
酸辣椒和酸萝卜含有盐分,适当调整盐的分量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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