茄子煲
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营养分析
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16克
14克
33克
289
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
茄子
1个
、
猪肉馅
50克
、
青紅椒
各半個
、
郫县豆瓣酱
1 汤匙
、
姜
少许
、
蒜
1粒
、
陈醋
1匙
、
酱油
2匙
、
糖
半匙
、
料酒
少许
、
葱
适量
、
淀粉
1匙
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉末加料酒腌好,姜、蒜切末。葱切末茄子,辣椒切好小碗把酱油、陈醋、糖调好淀粉勾芡
-
步骤2/4
鍋裡入油燒8成熱,放入茄子炸微金黄捞起控油
-
步骤3/4
另起鍋、熱鍋凉油下姜蒜末炒香放1匙郫县豆瓣酱炒出紅油下肉末,下炸好的茄子翻炒再下调好的酱汁炒均勻,勾芡下葱花
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-02-27
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