肉末茄子酿虾仁。的做法

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肉末茄子酿虾仁。

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简单易做快手菜。

食材清单加入采购清单

虾仁 10个

、

长茄子 2根

、

肉末 1两

、

葱半根

、

姜 2片

、

蒜半头

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

番茄酱 2勺

、

食用油

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把葱姜蒜洗净切碎，放入肉末中，在放入少许盐，少许生抽，料酒，搅拌均匀，放在一边备用，
步骤2/3
在把长茄子，洗净切成一厘米厚的薄片，放入调好的肉馅，在把.虾仁放入茄子上面按紧，。沾上蛋清，在沾上玉米淀粉，上锅中小火，炸成两面金黄捞出码在盘子里。
最后一步
另起锅放入食用油，放入少许番茄酱，等锅中油热了，马上倒入盘子里。表面放入香葱，蒜末，简单快手肉末茄子酿虾仁就完成了。

小贴士

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发布于 2017-02-27

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