天鹅蒸饺
韭菜鸡蛋馅的素蒸饺,设计了天鹅的造型,时而曲颈低头,时而引吭高歌,闲雅宛若仙子,美不胜收!
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步骤1/16
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鸡蛋炒熟切碎,加入就韭菜,胡萝卜碎,加入调味料混合均匀备用
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步骤2/16
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面粉加热牛奶混合成团,醒一会揉光滑
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步骤3/16
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分8份,每份大约25克,揉搓成锥形,一头搓出尖
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步骤4/16
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搓出头部和脖子部分
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步骤5/16
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留出身体部分压成面片,擀薄
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步骤6/16
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先捏出褶子,如图
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步骤7/16
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放上馅料
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步骤8/16
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合住捏紧如图所示
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步骤9/16
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捏好的饺子对折捏出尾巴尖
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步骤10/16
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如图
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步骤11/16
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边缘用手搓捏出碎褶即可
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步骤12/16
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摆好造型放入烤盘
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步骤13/16
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入蒸箱或蒸锅大火蒸15分,焖3分钟即可
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步骤14/16
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出锅用胡萝卜片装饰头部,食用色素笔画眼睛
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步骤15/16
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很生动吧
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最后一步
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再来张
天鹅脖子向背部弯曲,可以用水粘合,这样脖子就会立起来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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